과일 껍질, 먹어도 될까? (몸에 좋은 껍질 vs 피해야 할 껍질 총정리)
지인 집에 들러 먹어보라며 과일을 내어주시길래 감사히 받았는데, 사과가 껍질째 나왔다.늘 껍질을 다 깎아서 먹는 스타일이라 처음에는 살짝 낯설었다. 그런데 지인은 "사과는 껍질에 영양이 더 많대~ 그래서 난 그냥 먹어!" 하며 능숙하게 한 입 베어 물었다. 대접받는 입장이니 고맙게 먹었지만, 그 뒤로 계속 궁금했다. 정말 껍질째 먹는 게 더 건강에 좋을까? 아니면 농약이 걱정돼서 벗기는 게 맞을까?오늘은 그 궁금증에서 글을 시작한다. ✅ 껍질째 먹는 과일, 이점이 더 많다? 사과, 배, 포도, 자몽 등의 껍질은 버려지는 경우가 많지만, 사실 껍질에는 과육보다 많은 영양소가 함유되어 있다. 대표적으로 폴리페놀, 플라보노이드, 식이섬유는 껍질에 집중되어 있다.사과껍질에는 항산화 작용을 하는 퀘르세틴이 풍..
2025. 4. 24.
